pepe de los jamones
historia
Pepe de los Jamones es un restaurante familiar que cuenta con casi medio siglo de trabajo y una pasión admirable. El único y auténtico Pepe De Los Jamones. En Murcia desde 1976.
“LO MEJOR DE AQUÍ SOIS VOSOTROS”
Esta era la respuesta del jefe cuando los clientes alababan con cariño sus bocatas antes de marcharse por la puerta.
La elección de la materia prima y las visitas al origen de su elaboración siempre ha sido una máxima de nuestro hacer. Contar con lotes exclusivos siempre nos trajo de cabeza por aquí, y es algo que nuestros clientes saben reconocer
En la imagen se muestra a Pepe seleccionando las perchas de jamones con las que meses más tarde vestiríamos las nuestras en la taberna.
¡Cómo si fuese ayer! Han pasado años de esta noticia y la seguimos recordando con mucho cariño.
47 años después seguimos siendo una visita obligatoria para los viajeros que visitan nuestra ciudad.
La gastronomía murciana es la razón.
Tras la barra, Pepe era el «alma mater» de la Venta De La Virgen en la cual llegó a partir 40 jamones en un solo día. Por aquel entonces no había alarma y dormía muchas noches en el sótano para evitar los robos.
Trabajó allí 18 años hasta que en 1976 decidió dar el salto con su mujer Antonia y montar su propio establecimiento en el Barrio del Carmen. Momento en que fundaron el bar tal y como lo conocemos hoy.
